Galleria Ghiacciaia di Resiutta
Un luogo poco noto da riscoprire
Cosa c'è da sapere
Già nel ‘800, l’industria del ghiaccio era essenziale e, in mancanza dei moderni refrigeratori artificiali, necessitava lo stoccaggio del ghiaccio esistente. Il particolare mercato dei birrifici, nato a Resiutta grazie alle speciali caratteristiche di mineralizzazione delle acque del Torrente Resia, necessitava, per la produzione e conservazione della birra, di luoghi freschi e ben areati. Risale alla seconda metà del 1800 la creazione di questa galleria artificiale con funzione di cantina ghiacciaia.
La galleria rimane a testimonianza di questa usanza ed è visitabile dal 2014, grazie ad un finanziamento dell’Unione Europea. All’interno, la sua storia e la storia della produzione della birra sono illustrate da pannelli espositivi e dalla proiezione di un documentario storico sulla roccia.
- Località: Resiutta (UD)
- Visitabile : sì
- Costo: 1 €
- Parcheggio gratuito: sì
Perché visitarla
01.
Semplice e piacevole
La Galleria ghiacciaia si trova in una zona di passaggio per quanti si rechino a Resiutta per una gita o una passeggiata. La visita è breve e semplice e consente di godere anche della frescura di questo luogo.
02.
Educativo
La galleria è un luogo molto particolare ed è resa interessante anche dal moderno allestimento didattico. La tappa è consigliata per conoscere la storia di questi luoghi, di persone e di lavoratori, e dell’industria della birra in Friuli.
03.
Il paese di Resiutta
Resiutta si trova nel punto di incontro tra il Canal del Ferro e la Val di Resia. Il piccolo paese incorniciato dalle cime è ideale per rilassarsi con lunghe passeggiate o in bicicletta, per poi gustare il piatto tipico, il galletto allo spiedo.
La storia della galleria e dell'industria locale
Nel 1860, i birrai carinziani che si erano stabiliti a Resiutta, consci che le birre a bassa fermentazione richiedono temperature di produzione tra i 5 e gli 8 gradi, cominciarono ad utilizzare cantine con annessa ghiacciaia. A questo fine, venne scavata la galleria di Resiutta, studiata per consentire al ghiaccio una lunga conservazione e per ottenere una buona aerazione e circolazione d’aria; oltre a ciò, un camino posto vicino all’ingresso permetteva all’umidità di evaporare.
Nel 1881 Francesco Dormisch rilevò il birrificio e la galleria e creò il famoso marchio di birra, con il motto: “Riservi Iddio dall’alto il luppolo e il malto”.
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PARCHEGGIO
La Galleria ghiacciaia si trova all’ingresso del paese di Resiutta, a 10 minuti a piedi dal centro. Dispone di una piccola e comoda area di parcheggio.
La galleria è una tappa consigliata anche ai ciclisti della Ciclovia Alpe Adria, che si sviluppa a poca distanza.
ORARI DI APERTURA
- Dal 21 giugno al 4 ottobre: sabato e domenica, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00
- Agosto: dal martedì alla domenica, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00
COSTO
Il luogo è aperto al pubblico, ma non custodito; si può lasciare un’offerta libera a partire da 1 €. L’ingresso è libero per i residenti nel Comune di Resiutta e per i bambini al di sotto dei 10 anni.
DOMANDE FREQUENTI
La galleria è piccola e la visita è breve; in 10 minuti si ha modo di esplorarla e di leggere le spiegazioni.
Molto interessante è la visita al Museo Minerario del Resartico, che si trova a 10 minuti a piedi dalla galleria.
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